What I ate Wednesday 28/11/12

Es ist mal wieder Vegan Wednesday und ich liefere sogar noch am selben Tag ob, wow! ;-)

Frühstück
2 Scheiben Brot mit Senf, Wilmersburger Olive und Gurke

 

Mittagessen (Mensa)
Sojageschnetzeltes mit Waldpilzen und Kräuterreis, dazu gemischter Salat und eine Birne zum Nachtisch

Abendessen
1/2 Körnerbrötchen mit Senf, Schinken und Gurke
1/2 Körnerbrötchen mit Senf, Wilmersburger Pizzaschmelz und Gurke
1 Scheibe Brot mit Senf, Schinken und Gurke
250 g Cherrytomaten

To buy or not to buy - Wilmersburger Scheiben Olive

Nachdem die normalen Wilmersburger Käsescheiben ja bereits im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde waren, hat Wilmersburger nun neue Variationen herausgebracht und ich habe als zuerst einmal Olive ausprobiert und wollte Euch von meinen Erfahrungen berichten.

Die normalen Wilmersburger Scheiben liebe ich, ebenso wie den Pizzaschmelz, ich finde beide einfach nur großartig, insofern war ich sehr gespannt und voller Hoffnung, was die neuen Sorten betrifft.

Die Wilmersburger Scheiben Olive haben meine Hoffnung nicht enttäuscht. Es gibt ja so vielen wirklich widerlichen veganen Käse, aber Wilmersburger hat es offensichtlich wirklich drauf. Die neue Olivenvariante ist von der Konsistenz her genauso toll wie die normalen Käsescheiben, man merkt wirklich keinen Unterschied zu richtigem Käse. Und auch geschmacklich sind die Olivenscheiben wirklich 1a, sie schmecken richtig stark nach Olive, aber trotzdem nach Käse - halt wie "richtiger" Käse in anderen Geschmacksrichtungen. Wenn man also Oliven mag, ist diese Wilmersburger-Variante genau das Richtige. Wer nicht so gerne Oliven isst, sollte vielleicht lieber auf eine andere Sorte zurückgreifen, da man die Oliven schon stark herausschmeckt.

Ich bin jedenfalls begeistert und kann Euch den Käse nur empfehlen. Ich hoffe, Wilmersburger bringt bald noch viele weitere tolle und kreative Varianten heraus.

Besonders lecker schmeckt er mir übrigens auf dem Brot, wenn scharfer Senf statt Margarine druntergeschmiert ist und dann noch mit Gurkenscheibchen garniert. ♥

Das ist meine Lieblingskombi.

So sieht er aus.

Noch ein Blick auf die Zutaten

 

14. Spieltag

Es ist englische Woche, deswegen kommen hier schon wieder Fußballtipps - hoffentlich erfolgreicher, als die vom Wochenende...

"Hoffentlich erfolgreicher als am Wochenende" werden sich auch Frankfurt und Mainz denken. Klappen wird dies nur bei der heimstarken Eintracht, die mit den auswärtsschwachen Mainzern keine großen Probleme bekommen wird und mit 2:1 gewinnt.

Hannover hätte mit Fürth eine gute Gelegenheit, die aufkommende Krise zu stoppen. Irgendetwas sagt mir aber, dass dies nur bedingt gelingen wird und es für 96 nur zu einem 1:1 gegen die Fürther reicht.
An dieser Stelle möchte ich kurz den Spruch des Tages miteinfließen lassen, über den ich mich den ganzen Abend immer wieder beömmeln musste. Ich telefonierte eben mit einem Freund, während dieser seine Tipps abgab. Er hat von Fußball ungefähr soviel Ahnung wie eine Kuh vom Autofahren und tippt hauptsächlich nach dem Kriterium, wie sympathisch ihm die jeweilige Stadt ist. Plötzlich meinte er beim Durchgehen der Tipps dann ganz irritiert zu mir "Greuther Fürth, was ist denn das für ein Unsinn?!".

Schalke hat am Wochenende ziemlich schlecht gespielt, habe ich mir sagen lassen... ich bin trotzdem optimistisch, dass sie das gegen Hamburg nicht wiederholen und dort mit 2:1 gewinnen.

Dortmund wird mit Düsseldorf kein Erbarmen kennen, auch wenn die tapferen Düsseldorfer sich alle Mühe geben werden dagegenzuhalten. Deswegen gewinnt der BVB auch "nur" mit 2:0.

Ich weiß nicht warum, es ist irrational, aber mein Bauchgefühl sagt mir, dass die Freiburger den Bayern ein Unentschieden abringen werden. Also 1:1, auch wenn es mich Punkte kosten könnte...

Bremen ist zu Hause eine Macht, auch ohne Allofs. Das werden auch die momentan fitten Leverkusener merken, die zwar zu Hause ebenfalls souverän sind, aber auswärts Schwächen offenbaren. Wie am Samstag, wenn es nur zu einem 1:1 in Bremen reicht.

Augsburg kann nach dem Remis gegen Glabach das Fünkchen Hoffnung leider nicht weiter ausbauen und wird gegen Stuttgart mit 0.2 untergehen, zumal der VfB Wiedergutmachung betreiben muss nach der Klatsche vom Wochenende.

Zu Gladbach gegen Wolfburg fällt mir nur eins ein, eins zu eins.

Nürnberg gegen Hoffenheim könnte man aktuell auch als Not gegen Elend sehen. Schwer zu sagen, wer sich da berappeln könnte bzw. ob sich überhaupt einer berappelt oder es eine Punkteteilung gibt. Ich gehe mal nach Sympathie, wenn ich schon sonst keine Anhaltspunkte habe und sage 1:0 für Nürnberg. Auch wenn Hopp letztens so traurig dreinschaute, dass fast Mitleid in mir aufkam. Aber dann darf man eben nicht Markus Babbel verpflichten. Andererseits - mir war es nur recht, als Stani frei wurde... ;-)

Rohkost-Apfelmus mit Ingwer und Zimt

Hier ein Rezept, das in jeglicher Hinsicht zur Jahreszeit passt - es schmeckt nicht nur wunderbar herbstlich/winterlich/weihnachtlich, sondern es ist auch noch eine Wahnsinnswaffe gegen jede Erkältung. Und es ist ganz simpel und fix gemacht mit dem Vitamix.

Zutaten für 1 große Portion
3 Äpfel (ca. 400 g)
1 Stück Ingwer (ca. 15 g)
gemahlener Zimt nach Geschmack

Zubereitung
Die Äpfel würfeln und in den Vitamix geben. Zuerst auf kleiner Stufe anfangen, dann langsam bis zur mittleren Geschwindigkeit erhöhen und die Würfel mit dem Stößel wieder zum Messer geben, damit es funktioniert. So lange durch den Vitamix jagen, bis ihr Apfelmus habt, dann den in kleine Stücke geschnittenen Ingwer nochmal mit durchjagen und am Ende mit Zimt abschmecken.

Riskier mal einen Blick auf... (25.11. - 30.11.)

Es gibt ja Menschen, zu deren Lieblingsbeschäftigungen es gehört, sich über das Fernsehprogramm aufzuregen. Teilweise sicherlich zu Recht, es kommt wahnsinnig viel Schrott, da hätte man oft die GEZ-Gebühren lieber verbrannt. Aber es kommen eben auch oft sehr viele interessante und sehenswerte Sachen im Fernsehen, die dem Bildungsauftrag wirklich nachkommen könnten, wenn man sie denn schauen würde. Häufig geht es mir aber so, dass ich solche Sendungen gar nicht bemerke, weil sie zu unmöglichen Zeiten laufen oder sie schlicht übersehe, weil viele Fernsehzeitungen lieber den Trash anpreisen. Ich will überhaupt nicht dagegen wettern, sich auch mal Trash im TV anzusehen, ich mache das selber bisweilen ganz gerne und finde es ziemlich entspannend, aber ich finde, man kann andersherum einen guten Ausgleich schaffen, wenn man von den vielen wunderbaren Sendungen weiß, die es auch gibt und auch an dieser Stelle mal einen Blick riskieren.

Da ich davon ausgehe, dass ich nicht alleine dastehe damit, dass ich die wertvollen Sendungen häufig verpenne, dachte ich mir, ich führe hier mal eine kleine Wochenübersicht mit meiner Meinung nach sehenswerten Sendungen ein - vielleicht fühlt sich ja der ein oder andere inspiriert und entdeckt tatsächlich noch etwas für sich dabei. Falls Ihr Ergänzungen habt, freue ich mich natürlich auch über Kommentare... :-)

Bei manchen Sendungen werde ich Euch einfach nur den Link für mehr Infos hinterlegen, bei anderen (die mir noch mehr am Herzen liegen) schreibe ich Euch einen Kommentar dazu.

So 25.11.

• 16.30 Uhr TELE 5 - Der alte Mann und das Meer. Hemmingways Meisterwerk, wie ich finde, als Drama verfilmt mit dem großartigen Spencer Tracy. Zauberhaft.

• 20.15 ARD - Tatort: Das Wunder von Wolbeck. Ein neuer Tatort aus Münster. In Sachen Bildung bestimmt nur mäßig wertvoll, aber ich liebe die Münsteraner und freue mich seit Wochen darauf, deswegen muss ich ihn hier erwähnen.

• 21.15 BR - Faszination Wissen. Vorturteile - wie sie aus dem Hintergrund unser Leben bestimmen. 

•  21.45 phoenix - Millionen für ein Naturparadies. Chiles Patagonien in Gefahr. 

• 22.00 3sat - The Look - Charlotte Rampling. Die große Charlotte Rampling wird diese Woche im 3sat mit einer kleinen Filmreihe geehrt und dieses "Selbstportrait durch andere" bildet den Auftakt dazu. Hier spricht sie mit befreundeten Künstlern wie Paul Auster über verschiedene Themen und gewährt dabei Einblicke über sich und ihr Leben.

• 22.20 ARTE - Der Zölibat. Eine Geschichte von Sex, Gier und Politik. Ob man nun glaubt oder nicht, der Zölibat regt immer zu Diskussionen an und jeder hat eine Meinung dazu. Insofern finde ich es als Historikerin sinnvoll, wenn man auch die Geschichte des Zölibats ein wenig kennt, bevor man sich seine Meinung bildet.

• 23.45 MDR - Die KZ-Ökonomie. Buchenwald als Wirtschaftsfaktor.

Mo 26.11.

• 20.15 ARD - Wilder Iran.

• 22.00 WDR - Ohne Pass bist du nichts. Eine Reportage darüber, wie schwer es staatenlose Geduldete hier in Deutschland haben und wie die Gesetze sie daran hindern, sich vollständig in die Gesellschaft integrieren zu können.

• 22.00 NDR - 45 Min. Wärmedämmung - der Wahnsinn geht weiter.

• 22.45 ARD - Gott hat hohe Nebenkosten. Wer wirklich für die Kirche zahlt. Eine Dokumentation darüber, was die Kirche mit der Kirchensteuer anstellt und wie die Kirche mit ihren Angestellten umgehen kann bzw. was sie sich im Vergleich zu "normalen Arbeitgebern" rausnehmen kann. Sehr interessant und schön, dass das Thema einmal kritisch beleuchtet wird.

• 23.15 NDR - Burn after Reading. Eine wirklich intelligente und sehenswerte Komödie der Coen-Brüder.

• 0.15 ZDF - Schulter an Schulter. Eine Doku über das Leben eines deutschen und eines afghanischen Soldaten während des Afghanistan-Einsatzes.

Di 27.11.

• 20.15 3sat - Swimming Pool. Einer meiner absoluten Lieblingsfilme. Ein Psychokrimi mit der oben bereits erwähnten Charlotte Rampling, die eine Autorin auf der Suche nach neuer Inspiration spielt. Auf dieser Suche landet sie in einem wunderschönen Ferienhaus, wo sie es mit der nymphomanischen Tochter ihres Verlegers zu tun bekommt. Ganz großes und intelligentes Kino mit einer netten Prise Erotik.

• 20. 15 ARTE - Themenabend zum Thema "Why Poverty?". Es wird die Geschichte des Elends in der Welt behandelt, wie es dazu kam, wer wie seinen Beitrag dazu leistet und was man dagegen tun könnte. Sehr sehenswert und absolut zu empfehlen. Weitere Informationen zu allen Sendungen des Themenabends finden sich hier. Auch am Mittwoch und Donnerstag gibt es weiter Programm zu diesem Thema.

• 21.00 rbb - rbb kontrovers. Politiker - nein danke. Volksvertreter in der Vertrauenskrise. Eine Reportage zu einem wie ich finde sehr aktuellen und wichtigen Thema.

• 22.25 3sat - An African Election. Nach dem Wahlspektakel in den USA ist es erfreulich, dass auch Wahlen in anderen Ländern beobachtet werden. So wird hier ein Blick auf die im Dezember anstehende Präsidentschaftswahl in Ghana geworfen, einer der wenigen (funktionierenden) Demokratien der Region.

• 23.00 rbb - Auf die Nacht folgt der Tag. Eine Doku über im 2. Weltkrieg als Zwangsarbeiter nach Deutschland verschleppte Osteuropäer. Dankenswerterweise nicht von Guido Knopp, sondern von zwei tschechischen Filmemachern, die einfühlsam drei Schicksale nachzeichnen. Ich habe selber viel zu dem Thema gearbeitet und kann Euch diese Doku nur ans Herz legen, das ist was anderes als Guido Knopp und das, womit man überall überladen wird. Man sollte sich hierauf wirklich mal einlassen.

• 23.45 ZDF - Indiens ungewollte Töchter. Ich weiß nicht, ob ich die Reportage wirklich empfehlen soll, weil sie von Markus Lanz ist und ich Zweifel habe, dass jemand wie er dem Thema wirklich gerecht werden kann. Dennoch ist es ein Thema, mit dem man sich beschäftigen sollte, insofern sei es hier erwähnt.

Mi 28.11.

• 21.00 NDR - 100 Jahre Landleben

• 21.00 3sat - Pillen, Pulver, Salben. Vom Kräutergarten zur Gentechnologie.

• 22.20 ARTE - Afrika- Der ausgeraubte Kontinent. Eine Doku, die eindrucksvoll beleuchtet, warum Afrika nicht auf die Beine kommt und was wir damit zu tun haben. Sollten sich alle die einmal ansehen, die ständig darüber wettern ohne eine Ahnung davon zu haben.

• 23.15 ARTE - Chinas Bildungsdschungel. Eine Doku über das chinesische Bildungssystem mit allen seinen Ambitionen, (trügerischen) Hoffnungen und Drill.

 

 

Do 29.11.

• 20.15 br - Quer. Hier werden die Ereignisse der Woche kritisch und bissig beleuchtet. Immer zu empfehlen.

• 22.00 SWR - Odysso - Das will ich wissen! Der Energiewende-Check. Das Thema ist aktuell in aller Munde. Hier wird betrachtet, wie die Energiewende wirklich ablaufen kann und muss und welche Kosten auf den Verbraucher zukommen.

• 22.30 WDR - Menschen hautnah. Null Bock gibt's nicht. Schule für junge Flüchtlinge. In dieser Reportage werden Kinder von Asylanten bei ihrem Weg zum Hauptschulabschluss begleitet, damit sie eines Tages bessere Chancen in Deutschland haben. Diese Reportage möchte mit Vorurteilen aufräumen.

• 23.15 ARTE - 740 Park Avenue. Eine Doku über Geld, Macht und den amerikanischen Traum, ebenfalls im Rahmen der Themenwoche auf ARTE.

• 0.10 ARTE - Solar Mamas. Bekämpfen Frauen die Armut besser? Die letzte Reportage zur Themenwoche, ebenfalls sehr sehenswert - es geht um eine Frau aus Jordanien, die die Situation der Beduinenmädchen verbessern möchte.

 

 

Fr 30.11.

• 21.00 3sat - makro. Die Macht der Öl-Miliarden. Wer sich fragt, wer wirklich an den Benzinpreisen verdient und was mit dem Geld passiert, ist hier richtig.

• 21.00 WDR - Freitag tischt auf - Die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie. In dieser Folge überprüft Björn Freitag, wie weit es wirklich mit dem Obstgehalt bestimmter Lebensmittel her ist. Immer ganz unterhaltsam und für Leute, die noch nicht ganz so tief im Thema drin sind auch erkenntnisreich.

• 22.30 phoenix - Die Natur im Waisenhaus. Ranga Yogeshwar auf den Spuren der Wilderei.

Freitags-Füller #191

Mein heißgeliebter Freitags-Füller...

 
1. Eine Welt in der jeder vegan lebt, das wäre toll.
2. Da müssten aber noch ein paar Millionen Menschen mehr mitmachen.
3. Ich bin dankbar für meine tolle Familie und meine Freunde.
4. Kartoffel-Lauch-Suppe ist mein Lieblingseintopf.
5. Es ist doch egal wenn es nachher beim Fußball regnet, ich hab die Sonne im Herzen, wenn ich im Stadion bin.
6.  Hier aufzuräumen habe ich wieder nicht geschafft.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf das FC-Spiel gegen Bochum um Stadion bei Flutlicht , morgen habe ich das Spiel Fortuna gegen *Piep* geplant und Sonntag möchte ich unbedingt den neuen Tatort aus Münster sehen!

What I ate Wednesday 21/11/12

Diese Woche ist mein veganer Mittwoch etwas ansehnlicher, da Termine ausgefallen sind und ich dadurch wenigstens ein bisschen mehr Zeit zum Kochen hatte als an normalen Mittwochen.

Frühstück
1 Brötchen mit Margarine, Auvschnitt und Feldsalat

über den Tag verteilt
3 Clementinen
1 Spacebar Red Hot Chili Pepper
40 g Tütchen Trockenfrüchte-Nuss-Mischung
1 Scheibe Brot mit Margarine, Auvschnitt und Feldsalat

 

Abendessen

veganes Steak mit Nudeln und Pfifferlingen und dazu ein leckeres Glas veganen Rotwein