Samstag, 14. Januar 2012

Penne Aglio Olio mit Basilikumtofu

Zutaten (für 2 Portionen)
200 g Penne
200 g Basilkumtofu
Walnußöl
Chiliflocken
frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver

Zubereitung
Penne nach Packungsnaweisung kochen. In der Zwischenzeit Basilikumtofu kleinbröseln. Wenn die Nudeln fertig sind diese abgießen und etwas Walnußöl in den noch heißen Topf gießen, Knoblauch- und Chilipulver hineingeben (bei frischem Knoblauch diesen kleinhacken und anschwitzen, dann aber in anderem Öl, da Walnußöl nicht zu heiß werden darf), Tofubrösel und Nudeln dazu und alles miteinander vermengen, fertig!



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